Lyonnais d’origine, bretons d’adoption. Léa et Quentin ont voulu amener un bout de Bretagne sur les terres Lyonnaises, sans jamais oublier d’où ils viennent. Très vite, ils se rendent compte qu’il manque quelque chose dans le paysage lyonnais : une vraie crêperie à roulette, avec de vraies galettes de sarrasin.
L’idée du foodtruck Cocottes germe autour d’un café (et d’une galette saucisse, évidemment). Plutôt que d’ouvrir un local fixe, ils choisissent la liberté du foodtruck : aller à la rencontre des gens, partout en Auvergne-Rhône-Alpes, sur n’importe quel événement.
« On voulait amener un petit bout de Bretagne dans la région. Et le faire avec des produits de notre région. Les lyonnais savent aussi faire des crêpes. »
Premier foodtruck Cocottes sur les routes lyonnaises. La première galette servie sur le parking d’un supermarché devant une école primaire dans l’Ain.
Foodtruck Cocottes remporte l’année d’offres des Journées de reconstitutions Gallo-romaines à Fourvière. 1500 crêpes/galettes servies en 2 jours. Une consécration.
Arrêter les emplacements pour se consacrer à l’événementiel.
Un foodtruck flambant neuf, plus grand, plus équipé. Nouvelle déco, nouveau style, toujours la même qualité.
Deux passionnés, deux personnalités, mais une seule mission : vous régaler.
Originaire de la Drôme, fan de crêpes depuis toute petite. Léa décide de partir se former en Bretagne à l’École des Maîtres Crêpiers (EMC2 – Rennes) en avril 2021 et de monter sa crêperie sur roue par la suite. Aujourd’hui, sa passion pour les crêpes est toujours présente, elle retourne même chaque année en Bretagne pour revenir avec des nouvelles idées.
Quentin, le savoyard-franc-comtois, et son histoire d’amour pour les crêpes, a commencé dès son enfance. Chez lui c’était tous les dimanches sans exception. Et avec des origines pareilles, Quentin avait envie de créer une recette de galette copieuse et gourmande. Il a donc revisité la galette saucisse, en travaillant avec notre super artisan charcutier et en y ajoutant du comté, la recette parfaite.
Basés à côté Lyon, nous intervenons dans toute la région Auvergne-Rhône-Alpes. Du Beaujolais à la Drôme, des Alpes à la Loire, on prend la route pour vous régaler partout où vous êtes.
Pour les évènements traiteur (foodtruck pour mariage, foodtruck pour séminaire, foodtruck pour anniversaire), nous nous déplaçons sur toute la région, voire au-delà sur demande.
Quelques chiffres qui résument notre aventure et notre engagement au quotidien.
Un foodtruck haut en couleurs, une équipe joyeuse, et des galettes qui sentent bon le sarrasin.
Faire maison, c’est notre obsession. Travailler avec les producteurs locaux, c’est notre engagement. Avoir le sourire, c’est notre signature. Trois trucs simples, mais on n’en démord pas.
Mariage, anniversaire, festival, séminaire d’entreprise, marché… Le foodtruck se déplace partout en Auvergne-Rhône-Alpes pour vous régaler.
